期間，素有全國“菜籃子”之稱的濰坊，遭受了歷史罕見的暴雨洪澇災害，作為全國蔬菜集散中心和價格形成中心的壽光，成為受災最為嚴重的地區之一。壽光蔬菜生產受災是否是導致全國菜價上漲的主因？后期蔬菜價格是否還會持續上漲？農業農村部市場與信息化司司長唐珂就此進行了解讀。
唐珂表示，近期全國蔬菜市場兩個情況引起了社會廣泛關注，第一個是全國菜價連續上漲，漲幅較為明顯；第二個是山東濰坊遭遇兩次臺風影響，尤其是壽光蔬菜生產受損嚴重。不少人擔心壽光蔬菜受災會影響到全國“菜籃子”供應，持續推高全國菜價。對此，農業農村部組織力量進行了專題跟蹤分析。總的來看，近期蔬菜價格上漲總體屬于正常的季節性波動，壽光蔬菜受災對全國蔬菜市場供給影響有限，不會大幅推高全國菜價，預計后期全國菜價將趨穩回落。
一是近期菜價上漲總體符合常年季節性波動規律。受氣候等自然因素影響，我國蔬菜價格季節性波動特征明顯。從多年歷史價格數據看，冬春季往往是全年菜價高點，之后隨著天氣轉暖、露地菜上市增加，價格持續下跌至年內低點，暑期隨著全國進入大范圍高溫多雨天氣，菜價止跌回升，9、10月份將有所回落。從今年以來的蔬菜市場運行情況看，也基本符合這個規律，7月份菜價開始季節性反彈，8月份保持上漲走勢。據農業農村部全國農產品批發價格信息系統監測，8月20-26日全國批發市場28種蔬菜均價為每公斤4.19元，環比漲8.0%，漲幅比前一周增大5.4個百分點，同比高10.8%。與近5年同期平均水平比，當周均價要高9.1%。之所以反彈的幅度大，主要是前期全國多地出現持續高溫多雨天氣，部分主產區遭遇洪澇、地質災害，對蔬菜生長、采摘、運輸帶來的影響比往年大一些。
二是壽光蔬菜受災對全國蔬菜市場供給影響有限，不會大幅推高全國菜價。近期這兩次臺風讓濰坊特別是壽光地區的菜農遭受了很大損失，現在各級政府正在幫助農戶減災自救、恢復生產。從對全國蔬菜市場的影響看，應該說是較為有限的。據調度了解，夏季是濰坊瓜果蔬菜產銷的淡季，大量菜農在高溫悶棚、種植蔬菜相對較少，蔬菜上市品種少、產量少，不影響全國蔬菜供應大局。如北京的蔬菜市場7-9月主要由氣溫較低的河北、內蒙、遼寧等地區供應，山東主要以蔥姜蒜為主，濰坊蔬菜占北京市場供應總量約6%，濰坊蔬菜受災對北京的蔬菜價格影響不大，目前北京蔬菜市場供應比較平穩。
三是預計后期全國菜價將趨穩回落。在正常年景下，9、10月份全國大部分地區比較適宜蔬菜生長，市場供給恢復，菜價止漲回落。由于今年蔬菜種植面積較上年有所降低，價格回落的幅度可能會小一些，但市場供應有保障，預計菜價季節性波動的趨勢不會明顯改變。據農業農村部蔬菜生產信息網監測，7月底580個蔬菜重點縣信息監測點在田蔬菜面積109萬畝，同比減4.5%。值得注意的是，壽光本地蔬菜供應全國市場的主要為茄果類，其中茄子、辣椒是本次受災的主要大棚蔬菜，受災時大多處于播種、育苗或生長期，對市場的影響或將在9月下旬、10月初顯現，屆時這些品種可能會出現一定幅度的價格上漲，不過在蔬菜大流通的格局下，預計全國總體菜價不會受明顯的影響。
