1品種選擇

白玉王和韓國大白珍珠，市場銷售和游客采摘量小，宜小面積種植；四季果桑掛果期長，但果實較小，含酸量高，宜小面積種植；臺灣長果桑怕凍害，需設施栽培，投資成本較高，適合觀光園做高端產品；無籽大十果桑在市場上深受歡迎，栽培效益高，值得大面積推廣種植。

2標準建園

2.1園址選擇

果桑對土壤的適應性強，耐澇性較差，不宜在低洼地建園，土質以壤土、沙壤土為好，以土層深厚、土壤肥沃，有灌溉條件，排水通暢、無工業污染、交通便利的地塊建園最佳。

2.2園區整地

栽植前進行土地平整，并翻耕一遍，翻耕深度35厘米左右，采用“高壟深溝”栽培模式，根據規劃的行間距開溝作壟，挖好排水溝，壟溝深40厘米，腰溝深60厘米。在壟中間沿著種桑苗的一條線上撒施商品有機肥或腐熟的農家肥（如牛糞、豬糞、雞糞）1000千克+磷肥25千克+氮磷鉀復合肥25千克，混合后撒施，并旋耕整平等待栽種。

3合理定植

采摘園定植采用稀植大冠，便于游客進園采摘，株行距3米×6米，每畝栽35株。生產園采用株行距2米×3米，每畝栽111株。定植時，挖50厘米×50厘米×35厘米的坑，桑苗扶正，根系均勻向四方伸展，當土填到一半時將苗子輕輕提起搖動，使根系舒展后再填土，邊填土邊踩實，直到與地面持平。定植后澆足定根水，加速土壤與根系的密接。

4幼樹管理

果桑定植當年以培養樹形及健壯掛果枝為主。第2年開始結果，為實現早期豐產，在幼樹管理上必須做好以下工作：

4.1定期澆水

定植后，待桑苗發芽澆一次透水，并覆土。后期根據土壤墑情進行澆水。

4.2抹芽追肥

⑴幼苗新梢長到10～15厘米時，抹去多余的弱芽，選留分布均勻的2～3個壯芽。

⑵進入6月份后幼苗新根生長穩定，每株追施尿素50克，距苗20厘米外挖3～4個坑穴施。7月中旬以后葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀2～3次，促進幼苗快速生長。

4.3新梢摘心

待新梢長45厘米時進行摘心，摘除長勢較旺的枝條，每根枝條留2個芽枝，多余的抹去，以培養理想樹形和健壯結果樹。

4.4中耕除草

除草可人工或化學除草，化學除草可用草甘膦。噴除草劑前樹盤周圍雜草由人工鋤除，不能噴到苗體而產生藥害。

4.5病蟲防治

種植當年5月中下旬至10月中下旬，可用40%毒死蜱1200毫克/升預防桑螟、葉蟬等葉片害蟲。每25天左右噴灑1次，要求葉面、葉背噴灑均勻。

4.6幼樹培養

果桑采用中干養成法來培養樹形，桑苗定植后，在離地40～50厘米處剪去，養成主干，發芽后在主干上留2～3個健壯、位置均勻的新芽，其余疏去。

4.7秋季施肥

10月中下旬開始施基肥，讓樹體積累充足的養分，安全越冬。株施商品有機肥或腐熟農家肥（如雞糞、豬糞等）10千克+氮磷鉀復合肥250克+過磷酸鈣（或鈣鎂磷肥）250克。

4.8冬季修剪

待完全落葉后進行冬季修剪，剪去枝條頂端15～20厘米的嫩梢部分，充分利用養分，提高來年的產量和品質。