一、育苗
1、苗地選擇
木瓜苗期怕低溫霜凍且忌積水，因此宜選擇地勢(shì)稍高、陽光好、排水灌溉方便的地方育苗。為預(yù)防木瓜環(huán)斑花葉病應(yīng)選取新土或遠(yuǎn)離舊木瓜園的地方育苗，并要注意與葫蘆科的瓜園間隔一定的距離。營養(yǎng)袋育苗一般用直徑10-12厘米、高16-18厘米的營養(yǎng)袋育苗。在底部開2-4個(gè)直徑約1厘米的小孔以便排水。袋泥應(yīng)下足充分腐熟基肥。
2、播前種子處理
種子先用甲基托布津500倍液消毒，20分鐘后用清水洗凈，再用1%小蘇打液浸種4-5小時(shí)，洗凈后用清水浸種20小時(shí)，在35-37℃下進(jìn)行催芽，待種皮裂開見白的時(shí)候進(jìn)行播種。
3、苗床管理
播種播前先淋透杯泥，每杯播2-3粒種子于杯面，播種覆蓋一層薄細(xì)泥土或火燒土，以剛覆蓋種子為宜。播種后淋水再蓋薄膜，控制溫度在30-40℃。幼苗拱起后控制苗棚溫度在20-30℃為宜，并及時(shí)搭好小拱棚。廣州地區(qū)秋播苗于10月中下旬至11月上旬播種，苗期約120天。海南可全年播種。
4、苗期管理
秋播苗必須經(jīng)過越冬到第2年春定植，故秋播苗的管理主要是控制好溫濕度及合理施肥噴藥。木瓜的生長溫度范圍為5-35℃，因此冬季必須搭拱棚加蓋薄膜防寒保溫。播種后要經(jīng)常保持土壤濕潤。當(dāng)幼苗長出2-3片真葉時(shí)適當(dāng)減少水分，防止徒長或感染病害。抽出4-5片真葉后開始施薄肥，每10天左右施1次，用0.2%-0.3%濃度噴施或淋施，淋肥一般用復(fù)合肥，噴施一般用磷酸二氫鉀或尿素。幼苗5片真葉后抗寒能力已逐步增強(qiáng)，故可開始逐步練苗。
二、建園和定植
次年2月底至3月初春暖后可移苗定植，新建木瓜園要與舊園相距100米以上，并徹底清除周圍的病株。木瓜園不宜連作，以選擇排灌方便、肥沃疏松土地為好。栽植方式宜采用寬行窄距，一般采用2.5×1.5米規(guī)格種植。如果果園肥沃，可采用2.5×1.8米;較瘦瘠的園地，行株距可為2.3×1.7米，每畝植180-200株。
除秋播春植外還有春播夏植，于2月下旬至3月播種，4月下旬至5月中旬定植。這兩種辦法有霜凍地區(qū)較少使用，或必須使用設(shè)施保暖才可越冬收獲。
三、田間管理
水肥管理
木瓜在營養(yǎng)生長期氮、磷、鉀適宜比例是5∶6∶5，生殖生長期是4∶8∶8。施肥位置應(yīng)在樹冠外緣即滴水線以外。
1、促生肥
在定植后10-15天開始薄施促生肥，以后每隔10-15天施肥1次，以速效肥料為主。
2、催花肥
早熟種一般24-26片葉就現(xiàn)蕾(45-50天)，現(xiàn)蕾前后要及時(shí)施重肥，供花芽形成。仍以氮肥為主適當(dāng)增施磷、鉀肥。
3、壯果肥
進(jìn)入盛花坐果期要增施較重的肥。6月掛果的木瓜在6月至10月每月施重肥1次，要求氮、磷、鉀水平較高。8月還應(yīng)注意加施有機(jī)肥提高果實(shí)品質(zhì)。
土壤管理
1、中耕、除草、培土
應(yīng)在定植后2-3個(gè)月內(nèi)進(jìn)行中耕除草，每隔一段時(shí)間要適當(dāng)培土，以消除露根現(xiàn)象，補(bǔ)償土壤流失增加土壤營養(yǎng)。
2、間作和套種
木瓜園可適當(dāng)間、套種其他作物，如辣椒、花生、西瓜、甜瓜等，這有利于改變木瓜果園的生態(tài)環(huán)境。
果園管理
1、疏枝及疏花果
木瓜葉腋處如有側(cè)芽發(fā)生應(yīng)及時(shí)摘除。每一葉腋通常只留1個(gè)最多2個(gè)果，一般雌性株坐果率高僅留1個(gè)果;長圓形兩性株若間斷結(jié)果明顯，則可部分留兩個(gè)果。計(jì)劃只收當(dāng)年果實(shí)的留果至9月初即可，單株平均留果20-25個(gè)，以后的花果全部疏去。
2、授粉木瓜
人工授粉是在早上10時(shí)之前，用鑷子將當(dāng)天散粉花朵上的花粉收集于玻璃器皿上，然后用毛筆將花粉粘在雌花或兩性花柱頭上不用套袋。每天上午對(duì)當(dāng)天開放的花朵進(jìn)行授粉，下雨天通常不能進(jìn)行授粉。
3、防風(fēng)
沿海地區(qū)在臺(tái)風(fēng)季節(jié)應(yīng)重視防風(fēng)，以尼龍繩或竹、木支撐加固以減少臺(tái)風(fēng)出現(xiàn)時(shí)的損失。有的地區(qū)采用傾斜種植以降低其高度來增強(qiáng)其抗風(fēng)力。
4、催熟
木瓜果皮呈黃綠色時(shí)可用乙烯利1500-2000倍液進(jìn)行樹上催熟，但乙烯利不可涂到果柄上否則會(huì)引起落果。
四、病蟲害防治
木瓜輪點(diǎn)毒素病
1.病原：木瓜輪點(diǎn)病毒
2.病征：系統(tǒng)性感染，新葉黃化變小，開展后呈現(xiàn)斑駁、嵌紋;葉柄及莖頂幼嫩部位形成長條形油浸狀斑點(diǎn)。植株矮化，不易開花著果。果實(shí)畸形，并出現(xiàn)同心輪紋。
3.發(fā)病生態(tài)：
(1)除木瓜外，葫蘆科的西瓜、香瓜、南瓜、胡瓜、蛇瓜亦可作為寄主植物。
(2)可經(jīng)由機(jī)械傳播、蚜蟲傳播，但不經(jīng)由種子傳播。
(3)蚜蟲傳播行為屬非持續(xù)性，吸食病株2-5分鐘即有傳播能力，傳毒所需時(shí)間15秒，保毒時(shí)間2小時(shí)。
(4)有翅蚜蟲于干旱季節(jié)(九月至翌年五月)密度較高，雨季密度低。(5)蚜蟲有趨黃、橙、綠色;對(duì)白色及反光雖有忌避，但并不完全。
4.防治方法：
(1)栽培耐病性品種，如臺(tái)農(nóng)五號(hào)。
(2)選擇清潔隔離地區(qū)栽培。
(3)采用網(wǎng)室栽培。
(4)網(wǎng)室育苗并事先以弱毒品系接種，以收交叉保護(hù)效果。
(5)幼苗圍套塑料袋及間作玉米，以減輕蚜蟲傳播。
(6)園內(nèi)避免間作瓜類作物。
(7)拔除病株，深埋或燒毀。
(8)人手、工具若接觸過病株，應(yīng)以甩皂水洗滌去病毒。
(9)防治媒介蚜蟲：選用90%納乃得可濕性粉劑2,000倍、50%馬拉松乳劑1,000倍稀釋液等防治。
木瓜疫病
1.病原：屬卵菌綱。
2.病征：被害果實(shí)先出現(xiàn)水浸狀病斑，并有膠狀物滲出，一面擴(kuò)大一面產(chǎn)生白色菌絲體，菌體上的孢子囊產(chǎn)生游走孢子而感染健全部位，終于引起落果。幼苗及成長株均可被害，引起根部黑腐，病株因而倒伏死亡。
3.發(fā)病生態(tài)：
(1)本病原可殘存土中，游走子藉風(fēng)雨、蝸牛、灌溉水傳播。
(2)適合發(fā)病溫度為28～32℃。
(3)土壤偏酸、過濕，排水不良或氮肥過多，助長本病發(fā)生。
4.防治方法：
(1)選擇排水良好區(qū)域種植。
(2)選擇抗病品種，臺(tái)農(nóng)一號(hào)抗病力較強(qiáng)。
(3)避免連作，與水田輪作。
(4)避免過于密植，注意通風(fēng)透光。
(5)采用雞糞或牛糞作基肥，其他如豆餅或堆肥較不適宜。
(6)病果或過熟果實(shí)應(yīng)隨時(shí)摘除，搬離果園。
(7)注意防治蝸牛及螞蟻。
(8)雨季防治：四氯丹已于七十七年十月一日禁止銷售，可參考使用80%鋅錳乃浦可濕性粉劑500倍稀釋液或其他含銅藥劑防治。
木瓜白粉病
1.病原：屬不完全菌綱。
2.病征：本病原表生，危害葉片、葉柄、嫩莖及幼果，散生白色粉狀物，葉呈淡黃綠斑。
3.發(fā)病生態(tài)：
(1)發(fā)病適溫18～22℃。
(2)以十二月至翌年四月無雨季節(jié)發(fā)病嚴(yán)重。
4.防治方法：
(1)避免密植，注意通風(fēng)透光。
(2)藥劑防治：輪流使用下列藥劑，18.6%賽福寧乳劑1,000倍、50%免賴得可濕性粉劑3,000倍、75%快得保凈混合可濕性粉劑600倍、75%可濕性硫磺粉劑300倍稀釋液。
木瓜炭疽病
1.病原：Glomerellacingulata屬子囊菌綱，有性世代。Gloeosporiumpapayae無性世代。
2.病征：幼果即受感染，尚無病征;待果實(shí)成熟轉(zhuǎn)黃，初呈圓形水浸斑，繼而凹陷，出現(xiàn)粉紅色粘性孢子堆。在葉柄產(chǎn)生橢圓病斑，使葉片提早干枯;但在葉片無明顯病征。
3.發(fā)病生態(tài)：
(1)本病原靠雨水及風(fēng)傳播。
(2)最適發(fā)病溫度25～30℃，全年皆可發(fā)生感染，但以八-九月最適合。
(3)為害果實(shí)時(shí)，具有潛伏感染的特性。
4.防治方法：
(1)收集干枯葉柄及病果并燒毀。
(2)于開花期使用80%錳乃浦可濕性粉劑400倍稀釋液，每隔七天噴灑一次。
(3)采收后果實(shí)可以熱水(51～53℃)處理10分鐘。
木瓜黑點(diǎn)病
1.病原：Asperisporiumcaricae屬不完全菌綱。
2.病征：首先于下位葉背面產(chǎn)生水浸小點(diǎn)，隨后呈不規(guī)則小黑點(diǎn)略突出下表皮，葉上表面呈灰白或褐色斑點(diǎn)。果實(shí)病征與葉同。
3.發(fā)病生態(tài)：
本病多發(fā)生于潮濕冷涼山區(qū)。
4.防治方法：
(1)將病葉及病果摘除燒毀。
(2)藥劑防治：選用80%鋅錳乃浦可濕性粉劑400倍、75%多保凈-M銅可濕性粉劑800倍，每七天噴藥一次。
木瓜黑腐病
1.病原：Erwiniacypripedii細(xì)菌。
2.病征：由株心處向下擴(kuò)展，初呈水浸狀，后漸變黑枯死。葉片呈水浸狀斑點(diǎn)，后壞疽枯死。病果的果皮上密布黑色病斑。所有的病斑部位常發(fā)出惡臭。
3.發(fā)病生態(tài)：
本菌病原性弱，僅在特殊環(huán)境下才成為嚴(yán)重病害。
4.防治方法：
(1)鏟除病株或廢耕以防止病害蔓延。
(2)目前尚無有效的推薦藥劑。
木瓜缺硼癥
1.病征：被害果實(shí)呈現(xiàn)瘤狀突起，但仍保持綠色;果肉硬化，風(fēng)味變劣，無食用價(jià)值。
2.發(fā)病生態(tài)：
(1)在砂質(zhì)、礫質(zhì)而缺乏有機(jī)質(zhì)的土壤較易發(fā)生。
(2)每年的十月至翌年四月低溫干旱季節(jié)發(fā)生。
(3)果實(shí)一旦發(fā)病，無法以施用硼砂來恢復(fù)。
3.防治方法：
(1)多施用有機(jī)質(zhì)肥料。
(2)施用硼砂：以土壤施用，每株0.5～5公克;或硼砂400倍稀釋液葉面噴布。
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